Eplalummur

1-2 egg

2 1/2 dl mjólk

1 msk hunang

2 1/2 dl hveiti (140 g)

1 tsk lyftiduft

1-2 tsk vanilludropar eða bragðbæta með kanil eða jafnvel steyttum kardimommum

2-3 msk smjör

1 stórt rifið epli

Slá egg, mjólk og hunang saman.

Blanda þurrefnunum saman og steikja litlar lummur.

Bera fram með hlynsírópi og ferskum berjum.