Salatostur með ólífum

200 g Góðostur

1 dl bragðmild ólífuolía

1 tsk milt chili krydd

nokkrar grænar ólífur

1/8 rauð paprika

1-2 lauf hvítlaukur, skorinn smátt

Setjið olíu, krydd, ólífur og papriku saman í krukku til að gera kryddolíu. Skerið ostinn í bita og setjið í kryddolíuna og geymið í kæli.

Leyfið ostabitunum að daga í sig bragðið úr kryddolíunni í a.m.k. sólarhing áður en osturinn er borinn fram. Geymist í 2 vikur í kæli.