Sultaðar gúrkur

4-6 smáar gúrkur

1/4 tsk salt

2 msk hrísgrjónaedik

1 msk soja sósa, saltminni

2 tsk sesamolía

1 tsk hlynsíróp

1 tsk ferskur rifinn engifer

1 lítið lauf hvítlaukur, rifið

Byrjið á að skera gúrkurnar í sneiðar og saltið þær. Lefið gúrkunum að standa í 10 mínútur til að saltið nái að draga aðeins úr vökvanum.

Í skál má blanda saman kryddlög úr hinum innihaldsefnunum.

Setjið gúrkurnar í kryddlögin (ekki skola saltið af þeim). Geymið í kæli 1-2 klst og berið fram samdægurs.